חומרים ל15 מנות:

כף שמן

2 בצלים חתוכים לקוביות

½ ק"ג בורגול עבה, מושרה במים ללילה או

לפחות 5 שעות

חצי כוס צימוקים/חמוציות

חצי כוס פיסטוקים קלויים

חצי כוס פרוסות שקדים קלויים

חצי כוס צנוברים קלויים

כוס פטרוזיליה קצוצה

מלח/ פלפל לפי הטעם

 

מטגנים את הבצלים במחבת גדולה

מוסיפים את הבורגול למחבת ומערבבים היטב

בהדרגה מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים עד לספיגה במשך כ-10 דקות.