עוגת פרג של יוכבד הלל

3 תבניות אינגליש קייק

200 גרם חמאה

350 גרם סוכר

6 ביצים מופרדות

1 כפית תמצית וניל

100 גרם קמח

1 שקית אבקת אפיה

240 גרם פרג טחון

3-4 תפוחי עץ גרנד סמיט מגורדים גס ומקולפים.

לערבב חלמונים עם החמאה

להקציף את החלבונים והסובר

לערבב את כל החומרים ה"יבשים"

להוסיף את ה"יבשים" לקצף וגם את החלמונים

לערבב הכל היטב

לשמן 3 תבניות מאורכות ולחלק את התערובת בין שלושתן

לאפות בחום 170 מעלות 45 דקות.

המטבח של תמי