להוציא פיירקס עגול
 

בצק פריך:

2 כוסות קמח רגיל
קורט מלח
כף סוכר
125 גר' חמאה קרה
ביצה
2-3 כפות מים קרים לפי הצורך
 

לערבב הכל ולהשאיר שעה במקרר לפני שמרדדים

 

לפזר על תחתית התבנית 50 גר' חמאה רכה וכוס סוכר
 

לחתוך לרבעים 6-9 תפוחים ירוקים ולסדר יפה בתבנית (צד עגול כלפי מטה)

לרדד את הבצק ולהניח מעל

לחורר את הבצק בעזרת מזלג, לשים על הגז על אש קטנה ולתת לבעבע ¼ שעה
או יותר, עד שהתפוחים מקבלים גוון קרמל

להכניס לתנור ל 20-30 דק' עד שהבצק מוכן

להוציא ולהפוך על צלחת כשהעוגה עדיין חמה