חומרים:

שוקיים/ כרעיים עוף

שמן

3 בצלים

6 שיני שום

1 פלפל ירוק חריף

⅓ כוס מים

1 כפית גראם מסאלה

1 כפית קרי

קינמון

ג׳ינג׳ר מגורד

כורכום

1 כף אבקת מרק עוף

1 קופסאת חלב קוקוס

צרור קוסברה

 

אופן ההכנה:

לטגן במעט שמן את השוקיים / כרעיים על אש נמוכה כ 45 דקות.

להוציא, לשפוך את הנוזלים ולטגן 3 בצלים קצוצים + 6 שיני שום.

להחזיר את העוף לסיר ולהוסיף:

1 פלפל ירוק

⅓ כוס מים

1 כפית גראם מסאלה

1 כפית קרי

מעט קינמון, ג׳ינג׳ר מגורד, כורכום.

1 כף אבקת מרק עוף

לערבב הכל, לכסות ולבשל על אש נמוכה כשעה

להוסיף 1 קופסאת חלב קוקוס + צרור קוסברה קצוצה ולבשל עוד 15 דקות.